Sastojci
◻️ 4 jaja
◻️ 75 g šećera
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 125 ml mlijeka
◻️ 75 ml ulja
◻️ 100 g oštrog brašna
◻️ 100 g rogača
◻️ 1 prašak za pecivo
◻️ 1 kašičica cimeta
◻️ 4 veće jabuke
Za glazuru
◻️ 125 g čokolade za kuhanje
◻️ 25 g margarina
◻️ 2 kašike ulja
Priprema
1️⃣: Najprije ogulite jabuke. U jednoj posudi sjedinite suhe sastojke: brašno, rogač, prašak za pecivo i cimet.
2️⃣: U većoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom — najmanje 5 minuta na najvećoj brzini, dok ne postanu pjenasta i narastu. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko izmiješajte.
3️⃣: U tu smjesu dodajte mješavinu suhih sastojaka i sjedinite sve mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
4️⃣: Na kraju narendajte jabuke direktno u smjesu i promiješajte ručno kašikom. Preporučuje se da se rendaju neposredno prije dodavanja kako ne bi pustile previše soka. (Korištene su zelene jabuke Granny Smith, ali može i druga sorta.)
5️⃣: Pripremite pleh veličine 30×20 cm, blago ga nauljite i pobrašnite, pa izlijte smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno.
6️⃣: Kada se kolač malo prohladi, prelijte ga glazurom. Za glazuru otopite čokoladu, margarin i ulje na blagoj vatri uz miješanje dok se sve ne sjedini.
7️⃣: Kolač izrežite na kocke i poslužite. Prijatno!
