Štrudla s višnjama u griz-smjesi (porodični recept)

Ovaj sam recept davno dobila od svoje sestrićne i još ga uvijek rado pripremam. Iako slične verzije postoje, ovo je naša omiljena varijanta. Uživajte!

Sastojci

◻️ 3 jaja
◻️ 3 dl šećera
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 3 dl pšeničnog griza
◻️ 1 prašak za pecivo
◻️ 3 dl ulja
◻️ 4 dl jogurta
◻️ 1 pakovanje kora za savijaču (npr. Tena)
◻️ Nadjev po želji – npr. višnje

Priprema

1️⃣ Izrada smjese
U jednoj većoj posudi sjedinite jaja, šećer, vanilin šećer, griz, prašak za pecivo, ulje i jogurt.
Dobro izmiješajte da se dobije jednolična smjesa.

2️⃣ Slaganje štrudli
Na radnu površinu stavite prvi list kore.
Premažite ga sa 4–5 kašika pripremljene smjese.
Preko stavite drugi list, ponovno premažite istom količinom smjese, pa i treći list na isti način.
Na treći list, uz rub (otprilike 10 cm od kraja), rasporedite nadjev — npr. višnje.
Zarolajte štrudlu pažljivo i prebacite u podmazanu tepsiju.
Na isti način napravite i preostale dvije štrudle.

3️⃣ Pečenje
Premažite rolate ostatkom smjese ako je ostalo, ili jednostavno premažite s malo ulja.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Štrudla je odlična i topla i hladna. Po želji je možete posuti šećerom u prahu ili poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije. Savršen desert ili popodnevna užina!