SASTOJCI
Tijesto:
◻️ 1 paketić svježeg kvasca (50 g)
◻️ 100 g maslaca ili margarina
◻️ 3 dl mlijeka
◻️ 1 dl šećera
◻️ 8 dl brašna
◻️ 2 male kašičice kardamoma
Punjenje:
◻️ 2 dl kreme od vanilije
Garniranje:
◻️ Malo istopljenog margarina
◻️ Malo šećera
PRIPREMA
1️⃣: Izmrviti kvasac u toplom mlijeku, ostaviti da nadođe. Dodati istopljeni maslac.
2️⃣: Dodati šećer i eventualno kardamom, pa postepeno dodavati brašno uz miješanje.
3️⃣: Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste 30 minuta.
4️⃣: Nadošlo tijesto istresti na podlogu i podijeliti u dva dijela.
5️⃣: Oblikovati duge valjke i podijeliti ih na kuglice jednake veličine (otprilike veličine šake).
6️⃣: Kuglice složiti na tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostaviti da odmaraju 15 minuta.
7️⃣: U svakoj kuglici napraviti udubljenje i napuniti ga kremom od vanilije.
8️⃣: Premazati umućenim jajetom (paziti da ne ide po kremi), pa ostaviti još 10 minuta. U međuvremenu zagrijati pećnicu na 225°C (mora biti dobro zagrijana).
9️⃣: Peći 8–10 minuta. Vruće krafne premazati otopljenim maslacem i obilno posuti šećerom. Ostaviti da se ohlade.
POSLUŽIVANJE
Kremu od vanilije možete pripremiti kuhanjem slatkog vrhnja sa šećerom i vanilijom, a na kraju zgusnuti s malo krumpirovog brašna (gustina). Možete koristiti i dobru instant kremu za uštedu vremena.
