SASTOJCI
Biskvit
◻️ 6 jaja
◻️ Prstohvat soli
◻️ 6 kašika šećera
◻️ 100 ml ulja
◻️ 100 ml mleka
◻️ 6 kašika brašna
◻️ 3 kašike kakaa
◻️ 1 prašak za pecivo
Krema
◻️ 400 ml mleka
◻️ 1 puding od čokolade
◻️ 8 kašika šećera
◻️ 100 g čokolade za kuvanje
◻️ 100 g mlevenih oraha
◻️ 150 g putera
◻️ 2 banane
Glazura
◻️ 100 g čokolade
◻️ 3 kašike ulja
PRIPREMA
1️⃣ Priprema biskvita – deo 1:
Belancima dodati prstohvat soli i umutiti u čvrst sneg.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobele, zatim dodati mleko i ulje.
2️⃣ Priprema biskvita – deo 2:
Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u smesu sa žumancima.
Na kraju pažljivo dodavati sneg od belanaca i sjediniti žicom (ne mikserom).
3️⃣ Pečenje biskvita:
Smesu izliti na veliki pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Pečeni biskvit odmah prebaciti na kuhinjsku krpu i uviti u rolat. Ostaviti da se hladi.
4️⃣ Krema:
Skuvati puding u 400 ml mleka uz dodatak šećera.
Dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
Umutiti puter, dodati ohladjeni puding i mlevene orahe. Dobro sjediniti.
5️⃣ Punjenje rolata:
Kremu ostaviti u frižider na 30 minuta.
Ohlađeni biskvit pažljivo odmotati, premazati kremom.
Na oba kraja postaviti po jednu bananu i uviti u rolat.
Rolat staviti u frižider da se stegne.
6️⃣ Završni sloj – glazura:
Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko rolata. Po želji posuti seckanim orasima.
