HARMONIKA PITA SA JOGURTOM

Sastojci

◻️ 500 g kora za pitu
◻️ 4 jaja
◻️ 100 ml ulja (jednim dijelom za podmazivanje pleha, ostatak u smjesu)
◻️ 4 kašike griza
◻️ 500 ml jogurta
◻️ 1 kesica praška za pecivo
◻️ 1 kašičica soli

Priprema

1️⃣ Rernu zagrijati na 275°C. Pleh dimenzija otprilike 35×25 cm podmazati dijelom ulja i u njega staviti jednu koru.

2️⃣ Ostale kore slagati tako da se po dužini preklapaju u obliku harmonike, pa ih redati u pripremljeni pleh.

3️⃣ U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati preostalo ulje, griz, jogurt, prašak za pecivo i so. Sve dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.

4️⃣ Dobivenu smjesu preliti preko kora, pazeći da uđe između nabora.

5️⃣ Pitu staviti u zagrijanu rernu. Kada počne da rumeni, smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti peći dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Pitu poslužiti toplu uz čašu jogurta ili kao lagani obrok uz salatu.