Sastojci

Biskvit

◻️ 4 jaja
◻️ 50 ml soka od naranče
◻️ 120 g šećera
◻️ 150 g brašna
◻️ 50 g mljevenog maka
◻️ 1/2 paketića praška za pecivo
◻️ 50 g ribane čokolade

Preliv za biskvit

◻️ 50 ml soka od naranče

Krema

◻️ 2 čvrsta jogurta
◻️ 2 žlice krem sira (može i mascarpone)
◻️ 2 žlice šećera u prahu
◻️ Sok jedne naranče
◻️ 300 ml vrhnja za šlag
◻️ 2 žlice sitno ribane čokolade
◻️ 1 žlica mljevenog maka

Priprema

1️⃣ Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg. Postepeno dodavati šećer, zatim jedan po jedan žumanjak, pa sok od naranče.

U posebnoj posudi pomiješati brašno, mak, ribanu čokoladu i prašak za pecivo, pa tu smjesu lagano umiješati u jaja.

Smjesu izliti u lim za pečenje veličine 20 × 32 cm, čije ste dno obložili papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 minuta.

Pečeni biskvit izvaditi iz lima i odmah poprskati sokom od naranče.

2️⃣ Za kremu, pomiješati jogurt, šećer u prahu i sok od naranče. Vrhnje za šlag miksati dok ne počne da se zgušnjava, zatim postepeno dodavati jogurt i krem sir.

Na kraju lagano umiješati mak i ribanu čokoladu.

3️⃣ Ohlađeni biskvit premazati pripremljenom kremom i ukrasiti po želji. Možete posuti ribanom čokoladom ili narandžinom koricom.

Posluživanje

Kolač je lagan, aromatičan i posebno ukusan ako volite mak. Biskvit je dovoljno čvrst i pogodan i za izradu torti.