MASLAČAK – vitaminska bomba, pomaže kod oboljenja žuči i jetre

MASLAČAK – DRAGOCJENA LJEKOVITA BILJKA

U narodu se maslačak zove još: vjetrokaz, žučanica, milosavka, mliječac, popino guvno i talijanska salata. Smatra se dosadnim korovom, ali za bolesnog čovjeka predstavlja izuzetno vrijednu biljku.

Cvjeta u aprilu i maju na svim padinama, livadama i travnatim površinama, praveći cvjetni tepih koji nas svake godine oduševljava. Maslačak raste svuda osim na veoma vlažnim mjestima. Odlikuju ga dvije važne osobine – pomaže kod oboljenja žuči i jetre.

Listovi se skupljaju prije cvjetanja, korijen u proljeće ili jesen, a stabljike za vrijeme cvjetanja. Svi dijelovi biljke su ljekoviti. Koristim cijelu biljku kao salatu, posebno za večeru, a njome garniram i jaja. Na liječenju u Jugoslaviji, svakodnevno sam dobijala salatu od maslačka.

Ljekar specijalista za bolesti jetre rekao mi je da maslačak izuzetno pozitivno djeluje na jetru. Dnevno jedenje 5 do 6 sirovih stabljika brzo donosi olakšanje kod hronične upale jetre. Djelotvoran je i kod šećerne bolesti.

UPOTREBA STABLJIKA MASLAČKA

Dijabetičari bi trebalo da dnevno pojedu do 10 stabljika dok maslačak cvjeta. Stabljike se operu, odvoje cvjetovi, a stabljike se žvaću. Iako gorkog ukusa, hrskave su i sočne, poput salate.

Bolesljivi ljudi, stalno umorni i potišteni, mogu sprovesti 14-dnevnu kuru svježim stabljikama i osjetiti značajno poboljšanje.

Stabljike:

  • Otklanjaju svrab, lišajeve i osipe

  • Poboljšavaju sastav želučanog soka

  • Čiste želudac

  • Rastuvaraju kamen u žuči

  • Pomažu kod gihta, reume i žutice

  • Utiču na smanjenje otečenih žlijezda

KORIJEN MASLAČKA

Korijen, svjež ili kao čaj:

  • Pročišćava krv

  • Podstiče varenje

  • Djeluje diuretički i osvježavajuće

  • Smanjuje viskoznost krvi, pogodan za guste krvi

Nekada su žene čajem od korijena maslačka prale oči i lice vjerujući da tako održavaju ljepotu. Maslačak zimi miruje, ali u proljeće se koristi u potpunosti.

SIRUP OD CVIJETA MASLAČKA

Svake godine pravim sirup od cvijeta maslačka – ukusan i zdrav. Koristim ga i za kolače. Evo recepta koji sam dobila od žene koju je majka srela:

Sastojci:

  • 2 pune pregršti cvjetova maslačka

  • 1 kg nerafinisanog šećera

  • ½ limuna (na kriške, bez kore ako je prskan)

Priprema:
1️⃣ Cvjetovi se stave u hladnu vodu i zagrijavaju do ključanja.
2️⃣ Sud se skloni s vatre i ostavi da stoji preko noći.
3️⃣ Sutradan se tečnost procijedi kroz sito, a cvjetovi se dodatno izgnječe.
4️⃣ U tečnost se dodaju šećer i limun.
5️⃣ Sud se ostavi nepokriven na blagoj vatri – tečnost isparava bez ključanja.
6️⃣ Masu treba ostaviti da se jednom ili dvaput ohladi kako bi se postigla odgovarajuća gustoća.

Sirup:

  • Ne smije biti pregust (da ne kristalizira)

  • Ne smije biti prerijedak (da se ne ukiseli)

  • Optimalno gust, savršen za mazanje

Napomena: Bubrezni bolesnici bolje podnose sirup od maslačka nego pčelinji med.

ZAKLJUČAK

Maslačak zauzima važno mjesto u narodnoj medicini, iako ga mnogi smatraju običnim korovom. Njegova ljekovitost je višestruka, naročito za:

  • Jetru i žuč

  • Dijabetes

  • Pročišćavanje krvi

  • Ženske tegobe i njegu kože

  • Hronične tegobe, reumu i giht

NAČINI UPOTREBE MASLAČKA

Čaj:

1️⃣ 1 puna mala kašika korijena
2️⃣ Potopiti u ¼ litra hladne vode
3️⃣ Ostaviti preko noći
4️⃣ Sutradan zagrijati do ključanja i procijediti
5️⃣ Piti pola sata prije i poslije doručka, gutljaj po gutljaj

Salata:

◻️ Svježi listovi i korijen, detaljnije opisano gore.

Stabiljke:

◻️ Dobro sažvakati i pojesti 5–10 sirovih stabljika dnevno.

Sirup:

◻️ Vidjeti recept iznad.

Još recepata