MINI POGAČICE SA SIROM

Sastojci

Tijesto

◻️ 250 g margarina
◻️ 300 g svježeg sira
◻️ 400 g brašna
◻️ 2 kašičice soli

Još potrebno

◻️ 1 jaje (za premazivanje)
◻️ Susam (za posipanje)

Priprema

1️⃣ Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da odstoji na hladnom preko noći (ili barem nekoliko sati ako se žurite).
Sutradan tijesto premijesiti, razvući na debljinu od oko 1 cm i preklopiti poput knjige. Odmah ponovo razvući na 1 cm debljine i vaditi male pogačice.

2️⃣ Slagati pogačice u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

3️⃣ Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene.

Posluživanje

Najbolje su tople, ali ostaju ukusne i kad se ohlade. Idealne za posluženje uz doručak, večeru ili kao grickalica za goste.