PLAZMA KOLAČ

Sastojci:

Kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 2 kašike ulja
• 2 kašike kakaa u prahu
• 7 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

• 500 ml kisele pavlake
• 200 g šećera u prahu
• 200 ml slatke pavlake
• 200 ml mlijeka
• 300 g mljevenog plazma keksa

Priprema:

1. Kora:
   Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti ih u čvrstu penu. Dodati šećer i dobro umutiti. Zatim dodati žumanca, umutiti, pa dodati ulje i kakao. Smjesu polako mutiti da se sjedini, a zatim dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sjediniti smjesu uz pomoć špatule i izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje.

2. Pečenje kore:
   Peći koru na 200°C, između 15-20 minuta. Paziti da se ne presuši. Kada je pečena, izvaditi iz pleha, skinuti papir i ostaviti da se ohladi.

3. Fil:
   Za fil, sjediniti kiselu pavlaku i šećer u prahu i umutiti. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je dodati u prethodnu smjesu. Na kraju, dodati mljeveni plazma keks i sve dobro sjediniti.

4. Filovanje:
   Ohlađenu koru prerezati na dva jednaka dijela. Prvi dio staviti na tacnu i natopiti ga polovinom mlijeka, sačekati da ga upije, pa staviti polovinu fila i poravnati. Preko fila staviti drugu koru, natopiti je ostatkom mlijeka i sačekati da ga upije. Preko staviti preostali fil i poravnati. Na vrh staviti narendanu mliječnu čokoladu.

5. Hlađenje:
   Ostaviti tortu da se hladi preko noći u frižideru.

Posluživanje:

Po želji, tortu možete iseći u manje kocke i poslužiti kao sitne kolače ili uživati u većim komadima kao tortu.