Evo uređenog i poboljšanog teksta:
Višnje su izuzetno zdrave, a sok od višanja možete pripremiti bez kuhanja. Cijeli postupak je vrlo jednostavan, a pripremljeni sok možete ostaviti za zimnicu. Mjera je predviđena za 15 litara sirupa, ali možete prilagoditi količinu po želji.
POTREBNO:
- 7 vrećica limuntusa
- 10 litara ocijeđenog soka od višanja
- 10 kg šećera
POSTUPAK:
- Uklonite lišće, peteljke i trule plodove s višnje, a zatim ih operite i procijedite od vode.
- Ostavite višnje u posudi na 24 sata. Nakon toga, izgnječite ih kako bi se meso odvojilo od koštica.
- Dodajte 3 vrećice limuntusa, izmiješajte, prekrijte i ostavite da odstoji na hladnom mjestu.
- Ocijedite i pritisnite višnje s nečim teškim, a zatim procijedite sok kroz gustu gazu. Povremeno operite gazu kako bi sok lakše prolazio.
- Meso višnje možete iskoristiti za džem.
- U sok dodajte limuntus i šećer, dobro izmiješajte, a zatim nastavite miješati svakih 15 minuta. Pokupite pjenu koja se stvori na površini.
- Izlijte sirup u flaše i dobro ih zatvorite. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Ovaj sok je odličan za zimnicu i može se koristiti tokom cijele godine.
