Neodoljivo pečeno povrće – prilog za svaki dan
Pridružite mi se u otkrivanju slojevitih okusa i skrivenih dragulja koji ovo jelo čine toliko neodoljivim da ćete ga poželjeti pripremati gotovo svakodnevno!
Sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam:
- 50 g cvjetića brokule
- 200 g mrkve, narezane na kockice
- 85 g crvenog luka, isječenog na kockice
- 250 g krompira, narezanog na kockice
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice kukuruznog škroba
- ½ kašičice sušenih začinskih trava (ruzmarin, origano, timijan)
- ½ kašičice bijelog luka u prahu
- ½ kašičice crnog bibera
- ½ kašičice soli
Priprema:
1. Pripremite rernu i pleh
Zagrijte rernu na 200°C (400°F) i obložite pleh papirom za pečenje kako biste olakšali čišćenje.
2. Začinite povrće
U velikoj posudi pomiješajte brokulu, mrkvu, luk i krompir s maslinovim uljem, kukuruznim škrobom, sušenim začinskim travama, bijelim lukom u prahu, soli i biberom. Dobro promiješajte kako bi povrće bilo ravnomjerno premazano začinima.
3. Rasporedite na pleh
Povrće rasporedite u jednom sloju na pripremljeni pleh, ostavljajući dovoljno prostora između komada kako bi se ravnomjerno ispeklo i dobilo hrskavu teksturu.
4. Pecite
Stavite pleh u zagrijanu rernu i pecite 25-30 minuta, dok povrće ne omekša i ne dobije zlatno-smeđu boju. Po potrebi provjerite i prilagodite vrijeme pečenja kako biste postigli željeni nivo hrskavosti.
5. Poslužite i uživajte
Izvadite povrće iz rerne i odmah poslužite dok je još toplo. Svaki zalogaj donosi bogatstvo okusa i neodoljivu aromu!
Savjet: Za dodatnu sočnost, poslužite uz jogurt-sos s bijelim lukom ili omiljeni ljuti umak.
