KOKOSOV SAN

Orah-kokos kocke s vanilija kremom

Sastojci

Smeđe tijesto:
✅ 5 bjelanjaka (čvrst snijeg)
✅ 15 dag šećera
✅ 15 dag mljevenih oraha
✅ 3 rebra čokolade (otopljena)
✅ 2 kašike brašna
✅ ½ praška za pecivo

Bijelo tijesto:
✅ 5 bjelanjaka (čvrst snijeg)
✅ 15 dag šećera
✅ 15 dag kokosa
✅ 2 kašike brašna
✅ ½ praška za pecivo
✅ Sok od limuna (po želji)

Krema:
✅ 10 žumanjaka
✅ 20 dag šećera
✅ 1 puding od vanilije
✅ 3 dl mlijeka
✅ 25 dag margarina ili maslaca

Priprema

Smeđe tijesto:

1. Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg.

2. Dodaj šećer, mljevene orahe, otopljenu čokoladu, te brašno pomiješano s praškom za pecivo.

3. Sve lagano sjedini i ispeci biskvit.

Bijelo tijesto:

1. Bjelanjke istuci u snijeg.

2. Dodaj šećer, kokos, brašno, prašak za pecivo i nekoliko kapi limunovog soka.

3. Umiješaj i ispeci drugi biskvit.

Krema:

1. U mlijeku kuhaj šećer, puding i žumanjke dok se ne zgusne.

2. Kada se ohladi, dodaj pjenasto izrađen margarin ili maslac.

Slaganje

1. Na bijeli biskvit namaži polovinu kreme.

2. Preko toga položi smeđi biskvit.

3. Namaži preostalu kremu i pospi kokosom.

Posluživanje

✅ Dobro rashladi u frižideru.
✅ Reži na kocke i posluži uz šoljicu kafe.