Mekani kolač od jabuka – kao bakin

Mekani kolač od jabuka – kao bakin

Miris cimeta i sočni komadići jabuka čine ovaj kolač pravom poslasticom za porodične trenutke.

Sastojci:

✅ 3 srednje jabuke (s korom), isjeckane na kockice
✅ sok od ½ limuna (za jabuke)
✅ 3 jaja
✅ 2 šolje šećera (ili 1 ½ ako voliš manje slatko)
✅ 3 pune kašike maslaca (oko 75 g)
✅ 1 kašika cimeta u prahu
✅ 2 šolje brašna
✅ 1 kašika praška za pecivo
✅ šećer i cimet za posipanje (po želji)

Priprema:

1. Jabuke isjeći na male kockice, poprskati limunovim sokom i ostaviti sa strane.

2. Umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

3. Dodati omekšali ili otopljeni maslac i dobro izmiješati.

4. Umiješati cimet, zatim postepeno dodavati prosijano brašno uz stalno miješanje.

5. Na kraju dodati prašak za pecivo i lagano sjediniti.

6. Podmazati i pobrašniti kalup (okrugli ili pravougaoni), pa rasporediti jabuke na dno.

7. Preko jabuka sipati tijesto i poravnati.

8. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–45 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.

9. Po želji, ohlađeni kolač posuti mješavinom šećera i cimeta.