JAGODNI KOLAČ SA ŠLAGOM

Osvježavajući i lagan kolač s jagodama, kremastim pudingom i mekanim biskvitom. Idealan za tople dane.

SASTOJCI

Biskvit

◻️ 3 decilitra jogurta
◻️ 1 decilitar ulja
◻️ 1 decilitar šećera
◻️ 3 decilitra mekog brašna
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 1 žličica sode bikarbone
◻️ naribana korica limuna

Fil

◻️ 2 vrećice pudinga od jagode
◻️ 4 žlice šećera
◻️ 8 decilitara mlijeka
◻️ 2 decilitra vrhnja za šlag
◻️ 1 kilogram jagoda

Ukras

◻️ 3 do 4 decilitra vrhnja za šlag
◻️ svježe jagode

PRIPREMA

1️⃣ Sastojke za biskvit izradite mikserom. Smjesu uspite u podmazanu i brašnom posutu tepsiju (veličine 38 x 22 cm). Pecite na 160 do 180 stepeni Celzijusa oko 20 do 30 minuta, dok biskvit ne porumeni.

2️⃣ Puding i šećer izmiješajte s malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte i ukuhajte puding. Kuhajte dok se ne zgusne.

3️⃣ Maknite s vatre, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

4️⃣ Hladan puding izmiksajte, dodajte čvrsto izrađeno vrhnje za šlag i sve sjedinite.

5️⃣ Jagode operite, prerežite na polovice i poslažite po ohlađenom biskvitu.

6️⃣ Preko jagoda rasporedite fil, a zatim premažite s tučenim šlagom.

7️⃣ Ukrasite jagodama po želji.

POSLUŽIVANJE

Dobro ohladite i uživajte u osvježavajućem i laganom kolaču.