MOKRI TURSKI KOLAČ PRELIVEN ČOKOLADOM
Ovaj sočni, čokoladni kolač idealan je za porodična okupljanja i vikend uživanje.
Sastojci za biskvit:
◻️ 5 jaja
◻️ 1 čaša šećera (200 ml)
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 1 čaša ulja
◻️ 1 čaša mleka
◻️ 2 čaše glatkog brašna
◻️ 5 kašika kakaa
◻️ 1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv:
◻️ 3 čaše mleka
◻️ ½ čaše ulja
◻️ 1 čaša šećera
◻️ 1 vanilin šećer
◻️ 5 kašika kakaa
◻️ 100 g čokolade za kuvanje
◻️ Za ukrašavanje:
◻️ Mleveni ili seckani orasi po želji
PRIPREMA
1️⃣ Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
2️⃣ Dodajte vanilin šećer, ulje i mleko, pa sve dobro sjedinite.
3️⃣ Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao.
4️⃣ Sve zajedno izmiksajte i sipajte u podmazan pleh.
5️⃣ Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C dok ne bude gotovo (proverite čačkalicom).
PRIPREMA PRELIVA
6️⃣ U šerpu sipajte mleko i stavite da se zagreva.
7️⃣ Dodajte šećer, vanilin šećer, kakao i čokoladu.
8️⃣ Mešajte dok se čokolada ne otopi, zatim dodajte ulje i sve kratko prokuvajte.
9️⃣ Ostavite preliv da se prohladi.
ZAVRŠNI KORACI
🔟 Pečeni biskvit izbockajte viljuškom i prelijte mlakim prelivom.
1️⃣1️⃣ Ostavite da se kolač dobro upije i ohladi.
1️⃣2️⃣ Po vrhu pospite orasima za dodatnu aromu i dekoraciju.
SAVET
Za još sočniji efekat, kolač možete ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru pre služenja.
