Nemojte započeti vikend bez kolača! Ako ste lijeni za peći kolače, a dolaze vam gosti, počastite ih ovom jednostavnom, kremastom grčkom pitom od jabuka i lisnatog tijesta. Nema posebnog pečenja i filovanja – sve se peče odjednom. Najteže je pričekati da se ohladi. Uživajte! 😊
Sastojci:
- Lisnato tijesto: 2×250 g (Lidl)
- Nadjev od jabuka:
- 6 jabuka
- 150 g šećera
- 1/2 kašičice mljevenog cimeta (opcionalno)
- 1 kašika maslaca + mlaz ulja
- 1 vanilin šećer (Dolcela)
- Krema:
- 1 l mlijeka
- 3 ravne kašike brašna
- 1 kašika gustina (Dolcela)
- 3 žumanjka
- 150 g šećera (kristal)
- 2 vanilin šećera (Dolcela)
Priprema:
- Ogulite i narežite jabuke na kockice. U tavu zagrijte maslac i malo ulja, dodajte sve sastojke i jabuke te dinstajte/pirjajte oko 15 minuta dok jabuke ne omekšaju. Po želji ih zgnječite gnječilicom za krompir. Odložite jabuke do korištenja.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Sastavljanje:
U keramičku zdjelu (20×30 cm) položite polovinu lisnatog tijesta. Raširite tijesto tako da rubovi budu malo podignuti (zdjelu nije potrebno premazivati). Ulijte svu količinu kreme – nema veze ako je topla, nije potrebno hladiti. Preko kreme rasporedite pirjane jabuke. - Prekrijte jabuke drugom polovinom lisnatog tijesta i lagano zavrnite rubove na spoju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta ili dok se gornja kora ne napuhne i ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Pustite sve da se dobro ohladi, gornja kora će se ispuhati i postati ravna. Pospete šećerom u prahu pomiješanim sa malo cimeta.
- Režete na kocke.
