CIMET ROLNICE: Uz šolju toplog mlijeka, idealno za večeru ili doručak…

Sastojci
Za testo:

  • 120 ml vode
  • 2 kašičice šećera
  • 50 g kvasca
  • 450 ml toplog mleka
  • 2 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 100 g šećera
  • 50 g putera
  • 650-750 g brašna

Za fil:

  • Nekoliko kašika mleka
  • Žuti šećer
  • Cimet

Za glazuru:

  • 150 g prah šećera
  • Vanilin šećer
  • Mleko

Priprema:

  1. U toploj vodi sa dve kašičice šećera, stavite kvasac da naraste.
  2. Sa ostalim sastojcima zamesite testo, pa ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.
  3. Testo podelite na dva dela i oblikujte dve rolne.
  4. Na pobrašnjenoj površini, razvučete prvu koru, premažite je mlekom, pospite žutim šećerom i cimetom.
  5. Uvijte u rolnu i iseckajte na 10 delova. Isto uradite sa drugim delom testa.
  6. U pleh ređajte rolnice tako da se jedva dodiruju. Ostavite da ponovo narastu, a zatim pecite na 200°C dok ne porumene.
  7. Pečene rolne ohladite 5-10 minuta, pa ih premazujte glazurom.
  8. Za glazuru, pomešajte šećer i vanilin šećer, pa dodajte malo mleka da se dobije gusta masa.

Posluživanje:
Po želji, u fil možete dodati i suvo grožđe.