Jednostavan Griz Kolač s Čokoladnom Glazurom

Ovaj kolač je savršeno mekan, aromatičan i sočan. Uz dodatak cimeta i bogate čokoladne glazure, pravo je zadovoljstvo za nepce!

Sastojci

✅ Za smjesu:
✅ 50 g maslaca
✅ 50 ml ulja
✅ 200 g pšeničnog griza
✅ 400 ml vode
✅ 300 g šećera
✅ 1 kesica (10 g) vanilin šećera
✅ 10 g cimeta*

✅ Za čokoladnu glazuru:
✅ 100 g čokolade
✅ 30 g maslaca
✅ 50 ml mlijeka

Priprema

🔹 Priprema sirupa:

• U šerpu staviti vodu, šećer, vanilin šećer i cimet.

• Zagrijati na laganoj vatri dok ne proključa, zatim ostaviti da vrije još nekoliko minuta.

• Skloniti s vatre i ostaviti sa strane.

🔹 Prženje griza:

• U drugu šerpu staviti maslac i ulje pa zagrijati na laganoj vatri.

• Kad se maslac otopi, dodati griz i neprestano miješati dok ne dobije žućkastu boju (paziti da ne zagori!).

🔹 Spajanje smjese:

• Kad griz dobije lijepu boju, dodati sirup iz prve šerpe i dobro promiješati.

• Kuhati još nekoliko minuta na laganoj vatri dok se ne sjedini.

• Izliti smjesu u pleh (20×25 cm). Ako želite lakše vađenje kolača, pleh možete premazati tankim slojem ulja.

🔹 Priprema čokoladne glazure:

• U posudu staviti izlomljenu čokoladu, maslac i mlijeko.

• Otopiti na pari ili u mikrovalnoj, neprestano miješajući dok se smjesa ne sjedini.

• Ostaviti da se malo prohladi, a zatim preliti preko kolača.

🔹 Hlađenje i posluživanje:

• Ostaviti kolač da se potpuno ohladi, idealno preko noći u frižideru.

• Rezati na kocke i poslužiti.

Napomene:

✅ U originalnom receptu bilo je više cimeta, ali smanjena količina daje savršen okus.
✅ Možete koristiti klasičnu čokoladnu glazuru (100 g čokolade + 3 kašike ulja), ali ova mekša verzija idealna je za posluživanje viljuškicom!
✅ Kolač postaje sve bolji kako odstoji, ostajući sočan i ukusan i nakon nekoliko dana.

Uživajte u svakom zalogaju! 🍫✨