Sipana pita od jabuka

Sastojci
Mjera: čaša od 2 dl

Suhi sastojci:

• 2 čaše brašna
• 2 čaše pšeničnog griza
• 1 čaša šećera
• 1 prašak za pecivo

Voćni dio:

• 1 – 1,5 kg jabuka
• 2 vanilin šećera
• Cimet (po ukusu)
• 1 čaša šećera
• 3/4 čaše ulja

Priprema:

1. Prosijte brašno sa praškom za pecivo, zatim dodajte griz i šećer.
2. Jabuke ogulite i naribajte, pošećerite ih, dodajte vanilu, cimet i ulje. Dobro izmiješajte.
3. Pećnicu zagrijte na 180°C.
4. Na lim za pečenje (cca 20×30 cm) stavite papir za pečenje.
5. Suhu smjesu podijelite na 3 dijela, a jabuke na 2 dijela.
6. Na lim prvo stavite jedan dio suhe smjese, ravnomjerno je poravnajte. Na to rasporedite polovicu jabuka i ponovo poravnajte. Zatim po jabukama pospite ravnomjerno preostalu suhu smjesu, dodajte drugu polovicu jabuka i na kraju završite sa preostalim suhim sastojcima.
7. Ako vam je ostalo soka od jabuka, lagano ga prelijte po vrhu.
8. Stavite u pećnicu i pecite 40 minuta.
9. Kada je pita pečena, ostavite je da se malo prohladi (ako izdržite), a zatim je izrežite na komade i poslužite uz kavu ili čaj.