Sastojci:
Za koru:
- 150 g brašna
- 100 g šećera
- 20 g čokolade
- 5 jaja
- 1 dl ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Za pudingovu kremu:
- 5 dl mlijeka
- 80 g šećera
- 1 puding od vanilije
- 150 g kokosovog brašna
Priprema:
1. Priprema kore:
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti.
- Postepeno dodajte ulje i dobro promiješajte.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u pripremljenu smjesu. Sve dobro izmiješajte.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Polovicu pripremljene smjese izlijevajte u pleh dimenzija 32 x 20 cm i pecite 15 minuta.
2. Priprema pudingove kreme:
- U maloj posudi pomiješajte puding u prahu, šećer i 1 dl mlijeka.
- Preostalo mlijeko i kokosovo brašno stavite da se zagriju do vrenja, a zatim dodajte pripremljenu smjesu pudinga. Kuhajte 3 minuta dok se ne zgusne.
- Kremu izlijte preko prve kore.
3. Drugi sloj:
- U preostalu smjesu dodajte otopljenu čokoladu, dobro promiješajte i izlijevajte preko kreme.
- Pecite još 15 minuta na 180°C.
