Sastojci

Za koru

◻️ 6 belanaca
◻️ 6 kašika šećera
◻️ 3 kašike brašna

Za preliv od čokolade

◻️ 100 g čokolade
◻️ 50 g margarina
◻️ 3 kašike šećera
◻️ 3 kašike vode

Za žuti fil

◻️ 6 dl mleka
◻️ 6 žumanaca
◻️ 2 pudinga od vanile (Dolcela)
◻️ 6 kašika šećera
◻️ 250 g margarina

Za voćni fil

◻️ 350 g jagoda (ili maline, višnje)
◻️ 1 dl vode
◻️ 150 g šećera
◻️ 2 dl soka od jagode
◻️ 2 pudinga od jagode (Dolcela)
◻️ 2 dl slatke pavlake

Glazura

◻️ 100 g čokolade
◻️ 40 ml ulja

Priprema

1️⃣ Kora
Zagrejati rernu na 150 °C. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i dobro umutiti. Silikonskom spatulom umešati brašno. Pleh dimenzija 20 × 30 cm obložiti papirom za pečenje, izliti smesu i sušiti koru oko 1 sat.

2️⃣ Preliv od čokolade
Na tihoj vatri otopiti zajedno čokoladu, šećer, margarin i vodu. Time preliti ohlađenu koru. Ostaviti da se preliv stegne.

3️⃣ Žuti fil
Skuvati puding sa mlekom, šećerom i žumancima. Kada se potpuno ohladi, dodati umućen margarin i sve sjediniti. Fil premazati preko kore sa čokoladnim prelivom.

4️⃣ Voćni fil
Voće kuvati sa šećerom i vodom dok ne provri. U soku od jagode razmutiti puding i dodati u provrelo voće. Kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, dodati je ohlađenom voćnom filu i kratko umutiti. Premazati preko žutog fila i lepo poravnati.

5️⃣ Glazura
Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača.

6️⃣ Kolač seći na kocke i služiti. Najbolje je ostaviti da prenoći u frižideru pre posluživanja.