Sastojci
Za baklavice:
- 15 gotovih kora za pite
- oko 120 g čokoladnog namaza (tipa Nutella ili Eurokrem, samo crni deo)
- 100-150 g mlevenih ili seckanih oraha
- 250 g margarina
- 200 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika ulja
Za šerbet:
- 300 g šećera
- 300 ml vode
Priprema:
- Prvo skuvajte šerbet i ostavite da se ohladi.
- Otopite margarin da bude tečan, ali ne da provri.
- Od 15 kora napravite 5 rolata po 3 kore.
- Svaku koru prskajte margarinom (oko 3 puta po kori). Na početku ostavite 2 cm nepoprskanih da se krem ne bi klizio.
- Na svaku kore nanesite krem i pospite orasima.
- Uvijte rolate, stavite ih u podmazan pleh, isecite na parće, poprskajte margarinom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200°C dok ne postanu zlatno smeđi.
- Pećene baklavice odmah umočite u ohlađeni šerbet, kratko ocedite i stavite na poslužavnik.
- Kada se ohlade, umočite ih u otopljenu čokoladu sa malo ulja, ocedite višak i stavite na papir za pečenje da se ohlade.
Posluživanje: Količina kreme i oraha je približna, jer nisam koristila tačne mere. Šerbeta će verovatno biti više nego što vam je potrebno, pa ga možete koristiti za nešto drugo.