Potrebno:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- Korica 1 limuna
- 1 vanilin šećer
- 120 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Vrhnje za šlag
- 2 kašike šećera
- 2 pavlake
- Voće (mandarine, breskve ili drugo po želji)
- Kompot sok
- 2 pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
Priprema:
-
Umutiti jaja sa 120 g šećera dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati koricu limuna, vanilin šećer, 120 g polugrupnog brašna i kašičicu praška za pecivo. Sve dobro izmiješati da dobijete glatku i homogenu smjesu, nalik na tijesto.
-
Zagrijati rernu na 180°C.
-
Pripremiti pleh i obložiti ga papirom za pečenje ili ga namastiti i posuti brašnom.
-
Pripremljeno tijesto rasporediti na pleh tako da se sloj ravnomjerno rasporedi.
-
Peći tijesto u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, ili dok ne porumeni i izgleda da je pečeno.
-
Kada se tijesto ohladi, pripremiti glazuru od krem sira. Umutiti kremu u čvrsti snijeg i postepeno dodavati 2 kašike šećera i 2 kašike kisele pavlake. Po vrhu pečenog tijesta nanijeti ovu kremu.
-
Na sloj kreme staviti sjeckano voće po želji. Možete koristiti mandarine, breskve ili bilo koje drugo voće koje volite. Postavite voće na način koji stvara lijep i primamljiv izgled.
-
Sok od kompota sipati u šerpu i dodati vodu dok dobijena zapremina ne dostigne 750 ml. Dodati 2 pudinga od vanile i 3 kašike šećera. Sve dobro izmiješati i skuvati puding prema uputama na pakovanju.
-
Malo ohlađeni puding preliti preko voća u plehu. Učiniti to tako da puding lijepo prekrije cijelu površinu i poveže se sa voćem.
-
Ostaviti da se sve ohladi i stegne, najbolje u frižideru.
Ovim receptom ćete napraviti svjež i ukusan desert koji će osvježiti vaše nepce. Svaki komad će biti pun harmonije slatkog tijesta, kisele pavlake, svježeg voća i nježnog pudinga.
