KOLAč SA JABUKAMA: Fil se topi u ustima, a brzo bude gotov

Lijena pita je jedan od najpoznatijih kolača sa jabukama, a sprema se gotovo u svim prilikama. Vrlo je jednostavna za pravljenje, a ako volite voćne kolače, naš prijedlog je da probate i ovaj recept. Preko mekane kore ide najljepši fil sa jabukama i pudingom od vanile, a zatim kao šlag na tortu dolazi čizkejk fil. Garantovano ćete zavoljeti ovaj kolač sa jabukama na prvi zalogaj!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 3 jajeta
  • 90 g šećera
  • Prstohvat soli
  • 130 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za puding od jabuke:

  • 3 jabuke
  • 850 ml soka od jabuke
  • 45 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile

Za fil:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 600 g krem sira
  • 60 g šećera

Priprema:

  1. Pjenasto umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli, pa dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo.
  2. Sjedinite sve sastojke, pa sipajte u posudu obloženu pek papirom.
  3. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
  4. Koru ohladite, pa skinite pek papir i izrežite tanak dio kore.
  5. Jabuke ogulite i isjeckajte, pa dodajte 750 ml soka i šećer.
  6. Kuhajte dok smjesa ne počne da ključna, pa dodajte puding koji ste pomiješali sa 100 ml soka.
  7. Kuhajte još 2-3 minuta, uz neprestano miješanje.
  8. Preko kore sipajte fil sa jabukama i poravnajte, a zatim preko sipajte umućenu slatku pavlaku sa krem sirom i šećerom.
  9. Koru koju ste prethodno isjekli dobro izblendirajte, pa pospite po ohlađenom kolaču.

Savjet:

Ovaj kolač je savršen za sve ljubitelje jabuka, a kremasti čizkejk fil daje mu dodatnu sočnost.

izvor: novi.ba