Kolač od limuna i borovnica jednostavan… , bez jaja… , u smjesu možete umiješati i zamrznute borovnice….

***

Sastojci
ZA BISKVIT:
115 g omekšanog maslaca
200 g šećera
1 Dolcela Vanilin šećer
prstohvat soli
175 g milerama
250 g mlaćenice
naribana korica 2 limuna
sok 1 limuna (oko 25 ml)
230 g Podravka Oštrog brašna
1 Dolcela Prašak za pecivo
125 g borovnica, svježih ili zamrznutih
ZA PRELJEV:
20 ml limunovog soka
130-140 g šećera u prahu

Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kruh obložite papirom za pečenje.

2.
Maslac, šećer, sol i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta, 3-4 minute.

3.
Dodajte mileram i mlaćenicu te koricu i sok limuna. Sve zajedno dobro izmiješajte.

4.
U smjesu dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo pa lagano izmiksajte.

5.
Na kraju špatulom umiješajte borovnice.

6.
Prebacite u kalup pa pecite oko 45-50 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u kolač ne izađe čista.

7.
Kolač ohladite u kalupu pa ga prelijte mješavinom limunovog soka i šećera u prahu.

Posluživanje
Kolač ohladite u kalupu, pa ga prelijte mješavinom limunovog soka i šećera u prahu.

Savjet
Umjesto mlaćenice možete upotrijebiti istu količinu mlijeka pomiješanu s 1 žlicom limunovog soka, odstajalu 10 minuta.