Kolač sa suvim voćem i orašastim plodovima

Sastojci:

• 350-400g suvog voća i orašastih plodova (suvo grožđe, brusnice, smokve, šljive, kajsije, bademi, orasi…)
• 2 jaja
• 6 kašika smeđeg šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

I još, ako volite:

• 1 kašičica kakaa
• 1/2 kašičice anisa u prahu

Priprema:

1. Uključite rernu na 180°C.
2. Kalup za kolač obložite pek-papirom. (Moj kalup je 9×30 cm).
3. Odmerite šećer, brašno sa praškom za pecivo, orašaste plodove i suvo voće. Suve šljive iseckajte.
4. Mikserom umutite prvo belanca, pa dodajte žumanca.
5. Dodajte sve ostale sastojke i dobro izmešajte špatulom.
6. U kalup ulijte smesu i stavite da se peče dok ne dobije lepu boju. Kada to postigne, prekrivajte folijom i ponovo stavite u rernu.
7. Ukupno vreme pečenja je približno 45 minuta.

Kolač je posebno ukusan kada mu se doda kakao i anis u prahu, ili umesto kakaa, možete dodati kašičicu kurkume za dodatnu boju i ukus.

Izvor: coolinarika.com