Ovaj jednostavni kolač iz bakine kuhinje osvaja svojom mekanom i prozračnom teksturom. Priprema se od svega nekoliko sastojaka, bez brašna, a posebnu sočnost daje mu ulje. Možete ga pripremiti s pudingom od vanilije ili čokolade.
SASTOJCI:
1 šolja ulja (oko 200 ml)
1 šolja šećera
4 cijela jaja
4 kesice pudinga u prahu (vanilija ili čokolada)
3 kesice vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
PRIPREMA:
1. Cijela jaja stavite u zdjelu, dodajte šećer i mikserom mutite dok ne dobijete pjenastu i svijetlu smjesu.
2. Zatim postepeno, kašiku po kašiku, dodajte ulje i nastavite miješati.
3. Dodajte preostale sastojke: puding u prahu, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
4. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za hljeb ili duguljasti kalup za kolače.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C, s uključenim gornjim i donjim grijačem, približno 50 minuta.
SAVJETI ZA USPJEŠAN KOLAČ:
-
Dobro umućena jaja: Jaja i šećer potrebno je dobro umutiti dok ne postanu pjenasti jer upravo to daje kolaču prozračnu teksturu.
-
Ulje umjesto maslaca: Ulje doprinosi sočnosti kolača i pomaže da duže ostane svjež.
-
Prašak za pecivo: Iako se koristi samo jedna kašičica, važan je za pravilno narastanje kolača.
Prijatno!
