KOLAČ SA SUVIM VOĆEM I KISELIM MLIJEKOM

Sastojci

Tijesto

◻️ 280 g mekog brašna za kolače (tip 400)
◻️ 3 pune kašike mljevenog Plazma keksa
◻️ 250 g šećera (kristal)
◻️ 1 kesica vanilin šećera (Dolcela)
◻️ 1 kesica praška za pecivo (Dolcela)
◻️ 5 jaja
◻️ 80 g putera
◻️ 1 kašika milerama
◻️ 400 g kiselog mlijeka
◻️ 1 šoljica suhog grožđa i sjeckanih suhih šljiva

Preliv

◻️ 3 kašike šećera
◻️ 1 kesica vanilin šećera (Dolcela)
◻️ 1 kašika vode

Priprema

1️⃣ U posebnoj posudi pomiješati sve suhe sastojke (brašno, mljeveni Plazma keks, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo). U drugoj posudi blago umutiti jaja s omekšalim puterom, pa postepeno dodavati smjesu suhih sastojaka.

2️⃣ Dodati mileram i kiselo mlijeko, pa sve sjediniti špatulom ili mikserom na najnižoj brzini dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

3️⃣ Dublji pleh obložiti papirom za pečenje i izliti smjesu. Po površini rasporediti mješavinu suhog voća. Po želji možete dodati i sjeckane orahe, bademe ili lješnjake.

4️⃣ Peći na 200°C oko 20–25 minuta. Provjeriti čačkalicom je li pečeno.

5️⃣ Dok je kolač još vruć, preliti ga vrućim prelivom: šećer, vanilin šećer i vodu kratko prokuhati. Po želji možete dodati par kapi limunovog soka ili malo ruma za dodatni aromatski ton.

Posluživanje

Kolač poslužiti topao ili hladan, uz kafu, čaj – a sjajno se slaže i s kuglom sladoleda od vanilije.