Torta s orasima i grizom
Ova torta je sočna, bogata i savršena za sve ljubitelje oraha. Sastoji se od tri kore i finog fila s grizom i orasima.
Sastojci
Tijesto (za 3 kore):
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 12 kašika mljevenih oraha
- 2 kašike kakaa (za tamnu koru)
Fil:
- 1 l mlijeka (možete malo smanjiti količinu)
- 10 kašika šećera
- 10 kašika griza
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 500 g mljevenih oraha
- Malo mlijeka (za natapanje kora)
Priprema
Pečenje kora:
-
Prva kora (svijetla):
- Umutiti 4 jaja sa 4 kašike šećera.
- Dodati 4 kašike brašna i 4 kašike mljevenih oraha.
- Smjesu lagano sjediniti i peći.
-
Druga kora (svijetla):
- Postupak je isti kao za prvu koru.
-
Treća kora (tamna):
- Postupak je isti, samo u brašno dodati 2 kašike kakaa.
-
Pečenje:
- Svaku koru peći posebno u rerni zagrijanoj na 200°C.
- Nakon što ubacite koru, smanjite temperaturu na 180°C i pecite dok čačkalica ne izađe suha (oko 25-30 minuta, ovisno o pećnici).
- Koristite kalup promjera 26 cm ili 28 cm.
Priprema fila:
-
Skuhati griz:
- Zagrijati mlijeko sa šećerom, dodati griz i kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi.
-
Izraditi kremu:
- Margarin umutiti sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast.
- Spojiti ohlađeni griz s margarinom i dobro umutiti.
- Dodati mljevene orahe i sve sjediniti.
Slaganje torte:
-
Filovati tortu:
- Svaku koru lagano poprskati mlijekom.
- Premazati fil između svake kore, slažući: svijetla – tamna – svijetla kora.
-
Ukrašavanje:
- Torta se može posuti izmrvljenom čokoladom, mljevenim orasima ili ukrasiti šlagom po želji.
Prijatno! 🎂😊
