…
Kremasti kolač s grizom i pudingom
Ovaj kolač je izuzetno lagan, kremast i jednostavan za pripremu. Savršen je za svaki dan, a uz malo truda može biti i lijepo dekoriran za posebne prilike.
Sastojci
Podloga:
- 250 g četvrtastih keksa (npr. Petit Beurre)
Bijeli sloj:
- 1 l mlijeka
- 5 velikih kašika šećera
- 7 vrhom punih kašika griza (pšenična krupica)
- 2 vrećice burbon vanilin šećera
- 4 bjelanjka
Žuti sloj:
- 1 l mlijeka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 6 velikih kašika šećera
- 4 žumanjka
Za dekoraciju:
- 0,5 l slatkog vrhnja (ili biljnog šlaga)
- ili 3 vrećice šlag pjene (umutiti s vodom)
- Naribana čokolada ili šarene mrvice (po želji)
Priprema
-
Priprema podloge:
- U tepsiju veličine 35×20 cm složite kekse.
- Ako koristite veću tepsiju (kao onu iz pećnice), kolač će biti tanji i trebat će vam više keksa.
-
Bijeli sloj:
- U litri mlijeka skuhajte griz sa 5 kašika šećera.
- Posebno umutite bjelanjke s 2 kašike šećera dok ne dobijete čvrst snijeg.
- U vrući skuhani griz lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Izlijte smjesu preko keksa.
-
Žuti sloj:
- U drugoj litri mlijeka skuhajte puding od vanilije, prethodno umućen s malo mlijeka, šećerom i žumanjcima.
- Vruću kremu izlijte preko bijelog sloja.
-
Završni sloj:
- Kada se kolač potpuno ohladi, premažite ga umućenim slatkim vrhnjem ili šlagom.
- Po želji ukrasite naribanom čokoladom ili šarenim mrvicama.
-
Hlađenje i posluživanje:
- Ako želite kolač brzo ohladiti, stavite ga na kratko u zamrzivač.
- Najbolje je ostaviti ga u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.
Uživajte u ovom laganom i kremastom desertu! 🍰😊
