Za ovaj kolač ne trebate mikser! Imat ćete samo dvije jogurtske čaše i jednu zdjelu za oprati, a priprema traje svega nekoliko minuta. Moja kći kaže da je okusom jako podsjeća na Bounty čokoladicu.
Sastojci
(Mjera je čaša od 2 dl.)
- 1 čaša tekućeg jogurta
- 1 čaša mlijeka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša kokosa
- 1 vanilin šećer
- 2 čaše šećera
- 2 čaše brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Sve sastojke umiješati redom varjačom ili špatulom. (Savjet: ostavite šećer nekoliko minuta u jogurtu i mlijeku da se počne topiti.)
- Smjesu izliti u manji, namašćen i pobrašnjen pleh (20×17 cm).
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta. Provjeriti čačkalicom je li pečen.
- Na pari ili laganoj vatri otopiti čokoladu s uljem i preliti preko kolača. Kada se glazura stegne, kolač možete rezati.
- Dodatna varijanta: U trećinu smjese dodati kašiku kakaa za efekt mramornog kolača.
Posluživanje
Jednostavnije ne može biti! Kolač je sočan i ukusan, uopće nije suh. Odlično se slaže uz kavu. Prijatno!
