KARPATI – kolač koji oduševljava izgledom i okusom.

VOĆNA KREM PITA – KARPATI

SASTOJCI

Krema
✅ 2 dl šećera
✅ 3 pudinga od vanilije
✅ 1 l mlijeka
✅ 1 margarin

Tijesto
✅ 2 dl vode
✅ 2 dl brašna
✅ ½ margarina
✅ 5 jaja
✅ Malo soli

Ostalo
✅ ½ l šlaga (npr. Hole)
✅ 2 kompota (breskve, kruške, višnje – po izboru)
✅ Šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA

Tijesto

1. Vodu i margarin kuhati dok ne provri. Dodati brašno i so, promiješati da se formira masa.

2. Odmah dodavati jedno po jedno jaje, miješajući u plastičnoj posudi.

3. Rernu zagrijati na 220°C.

4. Polovinu tijesta razmazati tanko na papir za pečenje u velikoj tepsiji i peći oko 20 minuta.

5. Ponoviti s ostatkom tijesta za drugu koru.

Krema

1. Puding i šećer skuhati u mlijeku.

2. U ohlađeni puding dodati margarin i izmiksati. Povremeno miješati tokom hlađenja.

Ostalo

1. Umutiti šlag.

2. Voće iz kompota ocijediti i narezati na manje komade.

SLAGANJE KOLAČA

Prva kora – krema – voće – šlag – druga kora
Površinu posuti šećerom u prahu.