Fantastične kokos ploške

Nougat kokos kolač s kremom od vanilije

Sastojci

Za biskvit:
✅ 7 bjelanjaka
✅ 180 g šećera
✅ 70 g Lino lade nougat
✅ 100 g maslaca
✅ 130 g pšeničnog oštrog brašna
✅ 1 prašak za pecivo
✅ 1 limun šećer

Za kremu:
✅ 1 puding vanilin
✅ 90 g šećera
✅ 3 žumanjka
✅ 500 ml mlijeka
✅ 150 g maslaca

Za posipanje:
✅ 80 g kokosovog brašna

Priprema

Biskvit:

  1. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, postepeno dodati šećer i miješati dok se ne dobije sjajna smjesa.

  2. Dodati Lino ladu nougat pomiješanu s otopljenim maslacem i lagano umiješati.

  3. Umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i limun šećerom.

  4. Smjesu izliti u tepsiju (40 × 30 cm) obloženu papirom za pečenje.

  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 18–20 minuta.

  6. Ohlađeni biskvit prerezati na šest traka širine oko 6,5 cm.

  7. Trake premazati kremom i složiti po tri, jednu na drugu, tako da se dobiju dvije duguljaste štangice.

  8. Kolač izvana premazati ostatkom kreme i posuti kokosovim brašnom.

Krema:

  1. Puding, šećer i žumanjke izmiješati s malo mlijeka.

  2. Ostatak mlijeka zagrijati do vrenja, maknuti s vatre i u njega umiješati pripremljenu smjesu.

  3. Vratiti na vatru i kuhati uz miješanje dok se ne zgusne.

  4. Ohladiti uz povremeno miješanje.

  5. Umućeni maslac sobne temperature dodati u potpuno ohlađenu kremu i sve sjediniti.

Posluživanje
Kolač dobro ohladiti u hladnjaku, a zatim narezati na ploške.