Beli komisbrot

Sastojci

◻️ 1 šolja za belu kafu belanaca (od 6–8 jaja)
◻️ 1 šolja šećera
◻️ 1 šolja ulja
◻️ 1 i po šolja brašna
◻️ Rendana korica 1 limuna
◻️ Sok 1 limuna
◻️ 1 šaka sjeckanih oraha
◻️ 100 g suvog grožđa
◻️ 100 g suvih smokava

Po želji:
◻️ Komadići čokolade, suve brusnice ili drugo sušeno voće

Priprema

1️⃣ Umutite belanca u čvrst snijeg. Zatim postepeno dodajte šećer i nastavite miksati dok smjesa ne postane gusta i sjajna.
Dodajte ulje, promiješajte, pa potom dodajte brašno, sok i koricu limuna.

2️⃣ Suvo grožđe pospite s malo brašna i lagano promiješajte rukom da se bobice ne lijepe.
Dodajte ih smjesi zajedno sa sjeckanim smokvama i orasima. Sve lagano promiješajte.

3️⃣ Kalup za kolač podmažite i pobrašnite. Ulijte smjesu u kalup.

4️⃣ Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, dok površina ne porumeni i čačkalica izađe suha.

5️⃣ Ostavite da se kolač potpuno ohladi prije vađenja iz kalupa.

Posluživanje

Beli komisbrot može dugo da stoji, a ne suši se. Idealan je za čuvanje u zatvorenoj kutiji.
Po želji možete dodati komadiće čokolade, suve brusnice ili drugo omiljeno suvo voće za dodatni ukus.

Ako želiš da napravim i verziju za printanje ili PDF, samo reci.