ROLADA S BANANAMA I ČOKOLADNOM KREMOM

SASTOJCI

Tijesto
✔ 5 jaja
✔ 1 čaša (2 dl) kristal šećera
✔ 1 vanilin šećer
✔ 3 žlice brašna
✔ 3 žlice čokolade u prahu
✔ Pola praška za pecivo
✔ 1 žlica vode
✔ 1 žlica ulja

Krema
✔ 3 jaja
✔ 1 čaša (2 dl) kristal šećera
✔ 10 dag čokolade Milka
✔ 20 dag maslaca

Ostalo
✔ 4 banane

PRIPREMA

1️⃣ Veliku tepsiju veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 °C.
2️⃣ Miksati biskvit od žumanjaka, vode, šećera i vanilin šećera, zatim dodati ulje, brašno s praškom za pecivo, čokoladu i snijeg od bjelanjaka.
3️⃣ Tijesto izliti u tepsiju i peći 15–20 minuta. Kad je pečeno, zajedno s papirom prebaciti na mokru krpu, zarolati krajeve prema sredini i ostaviti da se hladi.
4️⃣ Za kremu miksati jaja i šećer na pari. Kad počne zgušnjavati, dodati čokoladu u kockicama i nastaviti miksati dok se ne otopi (oko 15–20 minuta). Ostaviti da se hladi, povremeno promiješati. U ohlađenu kremu dodati pjenasto umućen maslac.
5️⃣ Odmotati tijesto, premazati kremom, staviti banane na krajeve i zarolati svaki kraj prema sredini. Okrenuti roladu tako da spoj bude s donje strane i premazati ostatkom kreme.