Najbolje Mamine Kiflice
Sastojci
✅ 650 g brašna
✅ 340 ml ulja
✅ 170 ml vrele vode
✅ 1 prašak za pecivo
✅ Nutella, pekmez, marmelade, orasi, mak, lješnjaci – po izboru za punjenje
✅ Šećer u prahu za uvaljati kiflice
Priprema
-
U jednoj posudi promiješati ulje i vrelu vodu. U drugoj zdjeli pomiješati brašno s praškom za pecivo. Postepeno dodavati brašno u ulje i vodu, pa umijesiti glatko tijesto koje se odvaja od posude.
-
Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u krug debljine oko 0,5 cm. Čašom (promjera cca 8 cm) vaditi krugove. Na svaki krug staviti pola male kašičice nadjeva po želji (npr. Nutella ili džem od jagoda).
-
Preklopiti kiflice i pritisnuti rubove viljuškom kako bi se zatvorile.
-
Redati kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, s malim razmakom između. Zagrijati pećnicu na 250°C i peći kiflice do 15 minuta, dok lagano ne porumene.
-
Ostaviti ih da se ohlade, zatim uvaljati u šećer u prahu.
-
Spremiti u limenu kutiju – tako mogu stajati i do mjesec dana. Što duže stoje, to su ukusnije!
Posluživanje
Kiflice su savršene u bilo koje doba dana – meke, hrskave i mirisne. Nema potrebe za kafom – dovoljan je jedan zalogaj i osjetit ćete merak! Preporučuje se dupla mjera!
