Paša Rolat

Sastojci

◻️ 300 g šećera (po ukusu možete smanjiti količinu)
◻️ 1 l mlijeka
◻️ 100 g putera
◻️ 60 g gustina
◻️ 120 g brašna
◻️ 4 velike kašike kakaa
◻️ 1 vrećica vanilin šećera

Još:

◻️ 100 g kokosa
◻️ 2 vrećice šlag pjene (pripremiti prema uputstvu s vrećice)

Priprema

1️⃣ U većoj šerpi pomiješati mlijeko, šećer, kakao, vanilin šećer, gustin, brašno i puter. Kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta i glatka.

2️⃣ U četvrtasti pleh (veličine 37×40 cm) ravnomjerno posuti kokosovo brašno, pa preko njega izliti skuhanu smjesu. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestiti u frižider na nekoliko sati da se stegne.

3️⃣ Šlag pjenu pripremiti prema uputstvu s vrećice (na jednu vrećicu ide 1/8 l mlijeka i 1 kašika šećera). Dobro izmiksati i premazati ohlađeni kolač.

4️⃣ Kolač sjeći na lente širine oko 3 cm i pažljivo motati u krug da se formira paša lokum. Budite nježni pri motanju jer je kolač mekan – motajte polako i s osjećajem.

5️⃣ Po želji, količina šećera može se dodatno smanjiti prema ukusu.

Posluživanje

Držati kolač u frižideru – hladan je još bolji i izuzetno osvježavajući.