Elegantna i jednostavna torta bez pečenja, sa tri različita sloja fila: od keksa, kokosa i pečenih oraha, prelivena bogatim čokoladnim ganacheom. Savršen izbor za sve prilike!
SASTOJCI
◾ Fil (osnova)
◻️ 4 pudinga od vanilije
◻️ 1 l mlijeka
◻️ 12 kašika šećera
◻️ 250 g margarina
◻️ 250 g mljevenog keksa
◻️ 150–200 g kokosa
◻️ 250 g mljevenih pečenih oraha
◾ Ganache preliv
◻️ 500 ml slatke pavlake
◻️ 300 g crne čokolade
PRIPREMA
1️⃣ Kuhanje pudinga
– Pomiješajte puding i šećer sa 2 dcl mlijeka.
– Ostatak mlijeka stavite da proključa, zatim ukuhajte puding na standardan način.
– Kada se zgusne, skinite s vatre, prekrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
2️⃣ Priprema sastojaka za filove
– Sameljite keks.
– Ispecite orahe u rerni (kratko, da zamirišu), pa ih sameljite.
3️⃣ Ganache preliv
– Slatku pavlaku zagrijte na šporetu (ne smije proključati).
– Ubacite izlomljenu čokoladu, miješajte dok se ne otopi i sjedini.
– Po potrebi posudu vratite na isključenu, toplu ringlu.
– Gotov ganache ostavite da se hladi uz povremeno miješanje da se ne uhvati korica.
4️⃣ Priprema filova
– U ohlađeni puding dodajte omekšali margarin i izmiksajte u glatku kremu.
– Podijelite kremu na tri jednaka dijela:
▫️ U prvi dio dodajte mljeveni keks i izmiješajte.
▫️ U drugi dio dodajte kokos i izmiješajte.
▫️ U treći dio dodajte mljevene pečene orahe i izmiješajte.
5️⃣ Slaganje torte
– Pripremite tacnu i stavite obruč od kalupa za tortu (Ø 26 cm).
– Redom slažite slojeve:
-
Fil sa keksom
-
Fil sa kokosom
-
Fil sa orasima
– Prelijte sve čokoladnim ganacheom i pažljivo poravnajte.
– Stavite tortu u frižider da se stegne preko noći.
6️⃣ Posluživanje
– Sutradan skinite obruč.
– Po želji ukrasite šlagom, rendanom čokoladom, listićima kokosa ili orasima.
– Režite tankim, oštrim nožem i uživajte! 🍽️
✅ Savjeti
🔹 Možete koristiti maslac umjesto margarina za bogatiji ukus.
🔹 Tortu možete praviti i u pravougaonom kalupu – isti redoslijed slaganja ostaje.
🔹 Idealna je za pravljenje dan ranije jer je još bolja kada odstoji!
