…

Sastojci

• 1 kg brašna
• 1 i 1/2 margarina
• 200 g šećera u prahu
• 4 kašike meda
• 4 kom jaja
• i još:
  • 200 g čokolade
  • malo ulja
  • malo marmelade

Priprema

1. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati jaja i med te mutiti dok se masa ne sjedini. Postepeno dodavati brašno pa umijesiti mekše tijesto. Ostaviti da stoji 1 sat.

2. Od tijesta praviti kuglice, malo ih pritisnuti između dlanova, a u sredini svake napraviti udubljenje (drškom od drvene kašike) i staviti u pleh obložen papirom za pečenje (udubljenja okrenuta prema dolje). Peći na 200°C dok ne dobiju blago žućkastu boju.

3. Napraviti duplo više peteljki. Praviti male kuglice veličine manje od lješnjaka, valjati između dlanova ili na radnoj površini tako da jedna strana bude tanja, a druga malo deblja. Stavljati u pleh obložen papirom za pečenje i peći dok ne dobiju blago žućkastu boju.

4. Kada se ohlade, peteljke lijepiti marmeladom po dvije, tanje krajeve umakati u otopljenu čokoladu i sastavljati s kapicama (ako je potrebno, nožem malo proširiti udubljenja).

5. Drugu stranu peteljki umakati u otopljenu čokoladu pa u kokos.

6. Gornju stranu vrganja umakati u čokoladu otopljenu s malo ulja i ostaviti da se čokolada stegne.

Posluživanje

Od ove smjese dobije se oko 100 komada vrganja. Najbolje je da odstoje nekoliko dana, a što duže odstoje, to su bolja!