…

Sastojci

• 300 g čokolade za kuhanje
• 250 g maslaca ili margarina
• 1 vanili šećer
• 100 g šećera
• 5 jaja
• 50 g praška za puding od čokolade

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 1 dcl slatkog vrhnja

Priprema

1. Maslac ili margarin, šećer, vanili šećer i čokoladu otopiti na laganoj vatri. Miješati žicom dok smjesa ne postane ujednačena i dok se svi sastojci ne otope. Ostaviti da se prohladi 15 minuta. Za to vrijeme lagano pjenjačom izmiješati jaja. Dodati prašak za puding i miješati dok smjesa ne postane glatka i nestanu grudice. U mlaku smjesu od čokolade dodati smjesu od jaja i pudinga, pa sve skupa izmiješati dok se svi sastojci ne sjedine.

2. Dno kalupa promjera 22 cm obložiti papirom za pečenje, stranice malo namazati maslacem pa i njih obložiti papirom. Uliti smjesu u kalup i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C oko 55 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je kolač gotov. Ostaviti da se ohladi u kalupu.

3. Dok se kolač hladi, pripremiti čokoladnu glazuru. Slatko vrhnje zagrijati, paziti da ne zakipi. Preliti preko izlomljene čokolade i lagano miješati dok se čokolada ne otopi i sve se fino poveže. Toplu glazuru preliti preko hladnog kolača.

4. Ovaj mud cake ne morate potpuno ohladiti. Možete ga i toplog izvaditi iz kalupa, preliti čokoladnom glazurom i poslužiti uz sladoled od vanilije. Uživajte!