Grčka jogurt torta – Yiaourtopita

Sastojci:

• 250 g maslaca
• 2 šolje (2 dcl) šećera
• 4 jaja
• 300 g grčkog jogurta
• 1 šolja oštrog brašna
• 1 šolja mekog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica korice limuna
• 1 žličica korice naranče
• 1 žličica vanilin šećera

Priprema:

1. Maslac sobne temperature dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući minut između svakog dodavanja. Zatim umiksajte jogurt. Postepeno dodavajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i koricama limuna i naranče. Dobro izmiksajte da dobijete finu kremastu smjesu.

2. Kalup za tortu namastite i pobrašnite. Smjesu izlijte u kalup. Stavite peći u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite 50-55 minuta. Provjerite štapićem. Ostavite u kalupu 10 minuta, pa izvadite da se ohladi.

3. Ohlađenu tortu pospite šećerom u prahu ili limun glazurom. Poslužite uz fini umak od crvenog voća, a možete je poslužiti i samu.