Pita sa sirom od gotovih kora

Sastojci

• 500 g gotovih kora
• 400 g sira

Premaz:

• 350 ml vode
• 1 žličica soli
• 1 paket praška za pecivo
• 100 ml ulja

Priprema

1. Prvo pripremite premaz. U zdjelu stavite vodu, ulje, prašak za pecivo i sol. Dobro izmiješajte i ostavite sa strane.
2. Sir izmrvite u drugu posudu. Probajte, pa ako nije dovoljno slan, dodajte malo soli.
3. Otvorite kore i obložite tepsiju papirom za pečenje.
4. Na radnu površinu rasporedite kore. Ja sam slagala kore tako da se jedna kora malo preklapa preko druge, po tri kore, kako spoj između kora ne bi bio vidljiv. Svaku koru premazujte premazom od vode i ulja. Na rubove stavite nadjev od sira, a zatim polako zarolajte kore. Poslažite rolade u pleh u obliku pužića.
5. Ponovite postupak dok ne iskoristite sve kore. Ostavite malo premazanog tekućeg sastava za kraj. Kada ste zarolali sve kore, premazujte površinu premazom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C oko 40 minuta. Pita je gotova kada dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
6. Ostavite pitu da se prohladi, zatim je narežite i poslužite.