Recept za Kolač s Petit Keksima i Kremom
Sastojci:
Biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 8 žlica šećera
- 8 žlica brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 3 žlice kakaa
- 2 žlice ulja
Krema:
- 8 žumanjaka
- 7 dl mlijeka
- 8 žlica šećera
- 3 žlice gustina
- 1 vanilin šećer
- 150 g margarina
Još potrebno:
- 1 dl mlijeka i vanilin šećer za natapanje biskvita
- Petit keks
- 2 dl čokoladnog mlijeka za namakanje petit keksa
Priprema:
- Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodajte šećer i još malo umutite. Zatim dodajte ulje, pa na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro sjedinite.
- Smjesu izlijte u prethodno podmazani lim od pećnice, obložen aluminijskom folijom, koja je također podmazana i posuta brašnom.
- Pecite na 180°C oko 20 minuta, ovisno o vašoj pećnici (u mojoj se brzo ispekao).
- Pečeni biskvit odvojite od folije i odmah natopite s mlijekom u koje ste dodali vanilin šećer. Ohladite, a zatim ga prerezite uzduž dva puta kako biste dobili tri iste trake.
- Za kremu, stavite 0,5 litara mlijeka kuhati. U preostalih 2 dl mlijeka umutite žumanjke, šećer i gustin. Smjesu sa žumanjcima dodajte u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju, dodajte vanilin šećer.
- U ohlađenu kremu dodajte izrađeni margarin i dobro sjedinite.
- Slaganje: Prvo stavite jednu traku biskvita, pa nanesite dio kreme, zatim petit keks namočen u čokoladno mlijeko. Ponovite postupak: krema, biskvit, krema, petit keks, krema, biskvit, krema.
Ovaj kolač je ukusan, kremast i savršeno se slaže s petit keksima i čokoladnim mlijekom!
