Sastojci:
- 700 g tikvica
- So
- 200 ml mleka
- 40 g oštrog brašna (Podravka)
- 1 kašika Vegete
- 4 kašike ulja
- 150 g svežeg sira
- 1 kašičica Vegeta Maestro kopra
- 1 kašičica Vegeta Maestro peršuna
- 6 listova gotovog testa za savijače
- 1 kašičica Vegeta Maestro kima
Za umak:
- 3 jaja
- 1 kašičica ulja
- 1 kašičica mleka
- 1 kašičica jogurta
Priprema:
- Tikvice ogulite, naribajte, posolite i dobro ocedite.
- Dodajte mleko, brašno, Vegetu, ulje, sir, kopar i nasjeckani peršun, a zatim sve dobro promešajte.
- U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mleka i jogurta.
- Tri kore za savijače rasporedite na radnu površinu i premažite ih umakom od jaja. Ostavite deo umaka za premazivanje gotovih savijača.
- Premazane kore poklopite sa preostalim korama, na svaku stavite deo nadeva od tikvica i savijte u tri savijače.
- Savijače stavite u nauljen pleh, premažite preostalim umakom od jaja i pospite kimom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo, uz kiselo pavlaku kao predjelo.
Saveti:
- Možete pripremiti i u obliku bureka, tako da na svaki list testa stavljate deo nadeva.
- Jelo možete zamrznuti: pripremite ga do faze pečenja, stavite u vrećicu i zamrznite. Kad želite da ga pečete, stavite ga na nauljeni pleh i pecite na 180°C oko 50 minuta.
- Trajnost u zamrzivaču: do 60 dana.
Izvor: coolinarika.com
