Hrskava korica, a mekano i mirisno… Ovaj kruh me oduševio jer je gotov za tren, a vikendom ujutro nema ništa boljeg od mirisa domaćeg toplog kruha.
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna (Podravka)
- 1 prašak za pecivo (Dolcela)
- 1 suhi kvasac
- Pola velike žlice soli
- Pola velike žlice šećera
- 3 dcl mlake vode
Priprema:
- Priprema tijesta:
Svi sastojci se stavljaju u posudu i miksaju mikserom nekoliko minuta dok se ne dobije glatko tijesto. - Odmor tijesta:
Pustite tijesto da odstoji 30 minuta. - Zagrijavanje pećnice:
Uključite pećnicu na 250°C i stavite vatrostalnu zdjelu u kojoj će se peći kruh da se grije. - Oblikovanje tijesta:
Kruh nije potrebno više mijesiti, samo ga oblikujte ovisno o obliku vatrostalne zdjele koju koristite. - Pečenje:
Prekrijte vatrostalnu zdjelu aluminijskom folijom i pecite 20 minuta. Nakon toga, maknite foliju i pecite još 10 minuta. Kruh je gotov. - Odmor:
Zamotajte kruh u kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi.
