VRLO PRAKTIČAN RECEPT ZA MEKANI TROKUTASTI KOLAČ OD SASTOJAKA KOJE IMATE KOD KUĆE

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja mleka
  • Pola šolje ulja
  • 2,5 šolje brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

Za preliv:

  • 2 šolje mleka (400 ml)
  • 1 čajna šolja šećera
  • 2 kašike kakaa

Za ivice:

  • Kokosovo brašno

Napomena:
Koristila sam šolju zapremine 200 ml.

 

Priprema kolača:

  1. Priprema smjese za kolač:
    • U većoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.
    • Dodajte mleko i ulje, pa lagano promiješajte.
    • Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
  2. Pečenje:
    • Podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje. Smjesu ravnomjerno izlijte u pleh.
    • Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
    • Nakon pečenja, ostavite kolač da se potpuno ohladi.
  3. Priprema preljeva:
    • U šerpi pomiješajte mleko, šećer i kakao. Stavite na laganu vatru i miješajte dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane glatka. Nemojte dozvoliti da preljev proključa.
  4. Namakanje:
    • Ohladite kolač i isecite ga na trokute (ili oblike po želji).
    • Svaki trokut pažljivo namočite samo ivice u čokoladni preljev.
    • Odmah nakon toga, uvaljajte namočene ivice u kokosovo brašno kako biste dobili dekorativni sloj.
  5. Posluživanje:
    • Složite kolače na poslužavnik i ostavite ih u frižideru da se preljev učvrsti.
    • Poslužite ih hladne uz kafu, čaj ili mleko.