…
Ovaj recept sam dobila od prijatelja koji ga pravi u velikim količinama za prodaju, pa vam garantujem da ćete biti oduševljeni.
Sastojci
🔸 Za tijesto:
/mjera je šolja od 200ml i šoljica od 60ml/
-
1,5 šolja griza
-
1 šolja vrućeg mlijeka
-
½ šoljice ulja
-
2 kašike šećera
-
½ kašičice suhog kvasca
-
⅓ šolje brašna
-
Prstohvat soli
🔸 Za šerbet:
-
2 šolje šećera
-
2 šolje vode
-
5-6 kapi limunovog soka
🔸 Za prženje:
-
Dosta ulja
Priprema
1️⃣ Prvo pripremite šerbet
🔸 U šerpu stavite šećer i vodu, promiješajte i pustite da provri.
🔸 Kad provri, dodajte limunov sok i kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta.
🔸 Ostavite šerbet da se ohladi.
2️⃣ Priprema tijesta
🔸 U zdjelu stavite griz i prelijte ga vrućim mlijekom, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta da upije.
🔸 Dodajte ulje, šećer, kvasac, brašno i so, pa umijesite glatko i elastično tijesto.
🔸 Pokrijte tijesto i ostavite 30 minuta da odmori.
3️⃣ Oblikovanje i prženje
🔸 Tijesto stavite u špric ili vrećicu za ukrašavanje.
🔸 U hladno ulje istiskujte krugove od tijesta.
🔸 Stavite tavu na srednju vatru i pecite dok donja strana ne porumeni.
🔸 Okrenite i pržite dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
4️⃣ Natapanje u šerbetu
🔸 Ispržene kolače odmah stavljajte u hladan šerbet.
🔸 Ostavite 7-8 minuta, povremeno ih okrećući da upiju sirup.
🔸 Izvadite ih iz šerbeta i prebacite na tanjir.
🔸 Po želji, možete dodati još malo šerbeta kašikom preko njih prije posluživanja.
