Kokos Kolač sa Šlagom
Sočan, lagan i aromatičan kolač za ljubitelje kokosa – savršen za sve prilike.
Sastojci
Biskvit
✅ 7 bjelanjaka
✅ 12 žlica šećera
✅ 150 g kokosa
✅ 5 žlica brašna
✅ 1 vrećica praška za pecivo
✅ 1 dcl mlijeka
Krema
✅ 0,5 l mlijeka
✅ 7 žutanjaka
✅ 10 žlica šećera
✅ 3 žlice brašna
✅ 2 vanilin šećera
✅ 250 g margarina
Ostalo
✅ 3 šlag pjene
✅ Kokos za posipanje
Priprema
1. Biskvit
Sve sastojke dobro izmiješati. Smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.
Pečeni biskvit dok je još topao preliti s 1 dcl toplog mlijeka.
2. Krema
U mlijeku skuhati žutanjke, šećer, vanilin šećer i brašno dok se ne zgusne.
Ohladiti pa dodati margarin i sve dobro izmiksati u glatku kremu.
3. Slaganje kolača
Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, zatim preko kreme rasporediti šlag pjenu.
Na kraju kolač posuti kokosom po želji.
Savjet
Kokos možeš podijeliti – pola staviti u biskvit, a pola u kremu za još bogatiji okus.
