Domaći Propeć (2 komada)

Jednostavno, mekano i punjeno sirom – klasik koji se voli!

Sastojci

✅ Tijesto za 2 propeća:

✅ oko 1 kg brašna
✅ 1 kašičica kvasca
✅ 1 šolja mlijeka
✅ 1 šolja vode

✅ Fil:

✅ 500 g sira
✅ 2 jaja

Priprema

1️⃣ Zamijesi tijesto s prethodno nadošlim kvascem (pomiješaj kvasac s mlakom vodom i mlijekom, dodaj malo brašna i ostavi da nadođe). Onda zamijesi glatko tijesto i ostavi da naraste.

2️⃣ Tijesto podijeli na 10 jednakih loptica – po 5 za svaki propeć.

3️⃣ Svaku od 5 loptica tanko razvaljaj. Svaku premaži s malo otopljenog maslaca i ulja, pa slaži jednu na drugu.

4️⃣ Tako složene korice prebaci u podmazanu tepsiju. Rubovi treba da vise preko ivica.

5️⃣ Na sredinu stavi fil od izmiješanog sira i jaja.

6️⃣ Preklopi rubove prema unutra – ali ne skroz. Prstima ih lagano izvlači prema sredini da dobiješ “naborani” izgled.

7️⃣ Premaži jajetom.

8️⃣ Peci u zagrijanoj pećnici:
🔸 10 minuta na 200°C
🔸 zatim još 30 minuta na 180°C (ovisno o pećnici i veličini).

Posluživanje

Najbolji je topao, uz jogurt ili kefir. Možeš ga čuvati i za kasnije – samo ga pokrij da ostane mekan. 😊