RECEPT ZA KOLAČIĆE SA SUHIM VOĆEM

RECEPT ZA KOLAČIĆE SA SUHIM VOĆEM

Idealni za čajanku ili zdravu užinu

SASTOJCI ZA TIJESTO

✅ 100 g maslaca (omekšanog na sobnoj temperaturi)
✅ 3 kašike šećera u prahu
✅ Prstohvat soli
✅ 1 kašičica vanilin šećera
✅ 1 žumanjak
✅ 4 kašike jogurta
✅ 2 šolje brašna (oko 270 g)
✅ Pola kesice praška za pecivo (5 g)

NADJEV

✅ 1 bjelanjak
✅ Malo više od četvrtine šolje kristal šećera (60 g)
✅ 1 kesica vanilin šećera
✅ 100 g suhih kajsija
✅ 100 g suhog grožđa
✅ 80 g oraha (krupno nasjeckanih)

ZA POSIPANJE

✅ Šećer
✅ Šećer u prahu

PRIPREMA

1. U zdjeli izmiksaj maslac, šećer u prahu, so i vanilin šećer dok ne postane kremasto.

2. Dodaj jogurt i žumanjak, pa ponovno izmiješaj.

3. Postepeno dodaj prosijano brašno i prašak za pecivo. Mijesi dok ne dobiješ glatko tijesto, mekano poput ušne resice.

4. Za nadjev: Umuti bjelanjak i šećer mikserom dok ne postane pjenast. Dodaj vanilin šećer.

5. Isijeci suhe kajsije na male kockice, dodaj ih s grožđicama i orasima u bjelanjak i lagano promiješaj.

6. Tijesto podijeli na tri dijela. Svaki dio razvuci u pravokutnik na papiru za pečenje.

7. Duž jedne strane rasporedi trećinu nadjeva i urolaj. Ponovi s preostala dva dijela.

8. Po vrhu napravi kose rezove nožem (radi lakšeg rezanja poslije).

9. Peci na 170°C oko 20 minuta, dok ne porumene.

10. Izvadi, pospi šećerom u prahu, ohladi i isijeci po označenim linijama.